市伟业罗非鱼有限公司打破传统,以现代加工冷库保存方式转内销

简伟业接管本报记者采访。茂名日报社全媒体记者 黄信涛摄

广东新闻网_茂名频道 茂名市是全国最大罗非鱼产业基地,而茂南则是茂名“中国罗非鱼之都”的焦点区域。7月下旬,茂南区将召开“鱼你有约”2020罗非鱼产业大会,该区辖内的茂名市伟业罗非鱼良种场是我市独一一家国度级罗非鱼良种场,被称为“吉奥罗非鱼之父”的茂名市伟业罗非鱼有限公司董事长简伟业师长教师近日接管了记者的采访。

从200亩水池成长成2750亩国度级良种场

最起头,茂名市伟业罗非鱼良种场只是一个占地200亩的水池,那时名叫茂名市伟业全雄性奥尼罗非鱼滋生场,滋生场于2001年搬家到此刻的处所(茂南区第宅镇下垌村委会),向村民租赁了2750亩荒地,正式改名为茂名市伟业罗非鱼良种场,出力打造全球最大的罗非鱼苗种基地。

据简伟业介绍,2014年9月份,茂名市伟业罗非鱼良种场经国度农业部验收经由过程,并颁发“国度级良种场”证书及牌匾;2015年,该良种场的新型杂交种吉奥罗非鱼被核定为全国水产新品种,这是全国首个为民营公司家研发产物颁发的国字号名望称号;之后,该良种场的“简伟业”牌吉奥罗非鱼苗从一千多家候选产物中脱颖而出被评为广东省十台甫牌产物(全省种苗独一一家),成为广东名鱼。2019年伟业基地选育高品质脆肉罗非鱼又被首届广东渔业博览会评选为十台甫优品种。

此刻,该良种场的脆肉罗非鱼养殖过程严酷按国度尺度进行现代化办理,“本年下半年将在基地的中间建个参观塔,参观塔上再安装5G旌旗灯号,完美后,我将把鱼场整个养殖过程公开,让大师监视我们的出产。”简伟业自傲满满地告诉记者。

在伟业罗非鱼良种场,简伟业还带着记者参观即将落成的操控中间,该中间一楼为现代化出产过程展示厅,二楼是培训及监控中间。同时该基地还建设一个仿照罗非鱼口腔孵化的现代生物孵化基地,到时杂交的种苗可以做到8至11亿尾。

高品质脆肉罗非鱼前景广漠

以前茂名80%左右的罗非鱼都是出口的,其萍踪遍布49个国度和地域。而此刻因为国际形势的转变,为拉动内销,简伟业专门培育了脆肉罗非鱼新品种,“以前的罗非鱼去到北方,做辣椒水煮鱼,鱼肉易煮烂,为了适合全国各地的口胃,我把本来的罗非鱼杂交成脆肉罗非鱼,脆肉罗非鱼肉质弹牙爽口,味道也更鲜美,并且鱼肉没有小刺,所以无论老人儿童都适合吃。”简伟业告诉记者。

脆肉罗非鱼营养丰硕,味美而口感更好,合适现代人的健康饮食要求。简伟业客岁送了500斤脆肉罗非鱼到北大、清华等重点高校,很受师生的追捧,所以他打算将本年养的5千亩脆肉罗非鱼主供我国重点高档院校。

据领会,今朝这个品种已在市道推开,本年起头大量养殖,简伟业打算来岁推广养殖5万亩,后年打算推广养殖20万亩,到2025年打算推广养殖50万亩。将以茂名为焦点,带动阳江、湛江、海口、北海、防城以及整个北部湾地域养殖,今后久远打算带动肇庆、惠州、珠海等地,久远打算达到100万亩。

让罗非鱼产业向高端化成长

为包管脆肉罗非鱼品质,简伟业决议把整个产业统起来做,并智能化办理,此刻简伟业帮养殖户的鱼塘安装了监控系统,为养殖户供给同一抗病能力强的脆肉罗非鱼品种和专业的手艺团队进行手艺跟踪办事,并与大型的知名品牌饲料公司结合起来,经由过程收受接管同一加工发卖,让脆肉罗非鱼品质更好和销路更广。“为了连结鱼远程运输后的品质不变,我专门建了一个现代的加工冷库,这冷库温度达-60至-80度,这套设备已从德国采办了,正在运输回来的途中。脆肉罗非鱼颠末简略宰杀处置后放进低温保留,鱼肉不仅没有病菌和寄生虫,可以生吃,并且鱼的味道会更好。”简伟业很高傲地说。本来按以前传统的习惯,大师是以吃鲜活的鱼为最甘旨的,其实否则,简伟业告诉记者,鱼(任何动物)因为颠末远程运输,会因惊慌而排泄一些毒素,会大大影响鱼的口感,而伟业罗非鱼良种场把鱼抓起来后当即宰杀低温急冻,让鱼肉能连结本来的鲜美。据领会,伟业罗非鱼良种场基地已在建15万立方的冷库。

以前的通俗罗非鱼养殖成本要4元左右,利润低。此刻脆肉罗非鱼养殖成本要8至10元,市价达30元一斤左右,利润很可观。简伟业说:“没利润就包管不了质量,有了利润产业才能持久成长。村落产业振兴,农户收入提高,这样才真正脱贫致富。”

对于即将召开罗非鱼产业大会,简伟业认为这是罗非鱼产业成长的转折点,以前罗非鱼依靠出口,此刻产业要晋升,可经由过程此次大会来拉动内销,拉动产业化的成长,但愿经由过程此次大会宣传,争夺在2、3年短时候内把内销拉动起来,同时,经由过程此次大会晋升养殖户的本质,综合提高罗非鱼产业程度。

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茂名日报社全媒体记者 黄月华

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