顺德美食节一带一路特色美食抢先试吃,记者亲测:正宗美味!

印度香情咖喱鸡、意式炸鲜鱿鱼、马来西亚药材肉骨茶……10月29日,2019顺德美食文化周预热勾当之“一带一路”特色美食试吃会暨“一带一路”公司家采访勾当在顺德均安进行,来改过加坡等6国美食提前表态,令在场吃货流连忘返。

11月1日至7日,粤港澳大湾区“食在广东”佛山(顺德)美食文化周将在顺德华侨城欢喜海岸plus进行。据领会,本次美食文化周现场设置一带一路、国际美食、港澳美食、广府菜、寻味顺德、文创与特色小吃等展区,共计130多个展位,既有顺德本土特色,又有异域风情。

在10月29日进行的“一带一路”特色美食试吃会上,2019顺德美食文化周参谋陈景雅博士介绍,“一带一路”展馆汇聚了新加坡、马来西亚、泰国、越南、印度和意大利六个国度12个知名品牌的风味美食,包罗新加坡咸蛋黄酥脆鱼皮、马来西亚药材肉骨茶、泰国冬荫功、越南甘蔗炸虾、印度香情咖喱鸡、意式炸鲜鱿鱼等跨越36种美食供大师选择。

本年28岁的陈景雅本籍顺德均安,她三岁就跟着怙恃到新加坡糊口,2016年,她回到顺德均安,“我24岁就实现了半退休糊口,回来均安首要是为了做公益、办事。”陈景雅说,本年她在顺德区当局相关部门的约请下,成为了2019顺德美食文化周参谋。

李建棠是此次“一带一路”特色美食的厨师之一,试吃会上,他为了迎合顺德人的口胃,在烹调

正宗印度香情咖喱鸡的同时,按照顺德人的口胃对印度香情咖喱鸡做了一些改良,烹调了合适顺德生齿味的印度香情咖喱鸡。“正宗的印度香情咖喱鸡咖喱味浓一点,油也多一点。”他在顺德均安某家餐厅从事厨师职业超20年了,他与陈景雅结缘后,被陈景雅放置到新加坡进修本地特色美食,现在学成归来。

陈景雅说,期近将举办的美食勾当上,他们还融合顺德均安和一带一路国度美食、文化等元素设计了1000个左右限量福袋,此外,现场还有具有异域风情的服装show及现场烹调体验勾当、抽奖等,“但愿大师在吃的同时也玩的高兴。”

值得注重的是,此次美食节勾当时代,陈景雅还搭建了平台,组织了顺德公司家与“一带一路”国度公司家进行交流,

采写、摄影:南都记者陈飞龙

编辑:何惠文

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