如何辨别食物的四性?女性学会这些知识更好养生

中医里说到食物具有温、热、寒、凉四种食物特性,生活中有很多食物都有不同的特性。大家可能对于温、热这“两性”有大致的了解,而却会常常把寒、凉这两种食物弄混,但其实这两种特性是完全不同的概念。那么如何辨别食物的“四性”呢?女性学会这些知识更好养生。

所谓食物的“四性”就是指寒、凉、温、热,凉性或者寒性食物多用于热性体质和病症。常见的症状有:发热、口渴、咳嗽等,而寒凉性的食物大多都有清热解毒、降火的作用。

温性或者热性的食物多适用于寒性体质和病症,常见的症状有风寒、流涕、呕吐等,而温热食物大多都有温中、散寒的作用。

辨别食物的“四性”首先可以从味道方面来辨别。一般来说味甜、味辛的食物由于接受阳光照射的时间较多,所以性热,这类的食物有:大蒜、柿子、石榴等。而味苦、味酸的食物大多偏寒,如苦瓜、芋头、梅子等。

从生长环境方面辨别凉热性。通常水生植物比较偏寒,,比如海带、紫菜、藕等食物;一般长在陆地上的食物,比如花生、土豆、山药、姜等由于长期埋在土壤里,植物耐干,所含水分较少,因此性热。

生长季节辨别凉热性。在冬天生长的食物由于寒气湿重所以比较偏寒,如:白萝卜、香菇、白菜等。在夏天生长的食物因雨水接收较多,所以性寒,如西瓜、梨、柚子等食物。

除了这些食物之外,生活中常见的温热性食物有:葱白、香菜、辣椒等;常见寒性食物有:苦瓜、绿豆、海带等,常见凉性食物有:小米、小麦、薏仁等;常见平性的食物有:大米、面粉、猪肉、鲤鱼、黑芝麻、山药、胡萝卜、蜂蜜等。总之,学会辨别这些食物的特性才能更加健康的养生。

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