皮蛋不能和什么一起吃,这五种和皮蛋相克的食物

夏天到了好多人都喜欢吃一点凉菜,清爽可口不油腻。皮蛋豆腐就是一道很受欢迎的凉菜,但是说到皮蛋,很多人都会有些顾虑。因为以前市面上有很多不法商家用铅丹来让鸭蛋快速变成皮蛋,导致皮蛋铅含量超标。但是现在国家已经禁止皮蛋生产使用铅丹,并且也加强了食品质量管控。那么皮蛋不能和什么一起吃呢?

一、皮蛋不能和甲鱼

在生活中皮蛋不能和甲鱼就是其一,甲鱼俗称水鱼、王八和团鱼,甲鱼是不能和松花蛋同吃的,因为松花蛋中含有大量的无铅,它会影响到甲鱼原有的营养价值,而且会使甲鱼的营养价值大量的流失,因此在日常生活中我们应该特别注意,不要将松花蛋和甲鱼同时食用。

二、皮蛋不能和李子

在生活中习惯性在饭前先吃一小点水果再吃饭,在饭前的水果里面可能就有李子,因此建议大家如果你的餐桌上有松花蛋又有李子的话,建议你取其一食用,另外一种可以留到下一顿再吃,这样对你的身体是有好处的。李子我们都是以鲜食为主的,松花蛋中的铅会和李子里面的营养成分发生冲突的,如果同时食用的话会引起身体不适的。

三、皮蛋不能和红糖

松花蛋不能和红糖一起凉拌吃,因为松花蛋属于碱性的食物,而红糖属于酸性的,松花蛋和红糖同食时,酸会融合碱性,导致酸碱失衡。所以红糖和松花蛋的搭配会胃部疾病,和轻微的食物中毒。同样的松花蛋也不能和白糖,冰糖一起食用。

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