自制冰淇淋简易做法,这款家庭自制冰淇淋奶香浓郁

现在已经正式进入夏季了,而且现在的气温也是越来越高,很多人都减少了出门的次数,在家里用起了空调,吃起了冰淇淋。说到冰淇淋大家都已经不再陌生了,冰淇淋是夏季出售最火爆的一种食品了。现在人们的收入有所增加,生活水平也有了很大的提高,而且人们对冰淇淋也不再仅限于一种口味了。现在市场上的冰淇淋口味特别多,而且不同品牌的冰淇淋也有着不同的味道和品质。那么在家如何自制冰淇淋呢?

家庭自制冰淇淋

食材:炼乳、蛋黄、淡奶油、奥利奥饼干、白糖、纯牛奶。

制作过程:1、首先我们准备一个大碗,在碗里面依次倒入纯牛奶,白糖,蛋黄,然后用筷子搅拌均匀,等搅拌成蛋糊即可。要进行不断的搅拌,这样可以防止面糊变成蛋花。起锅开小火,我们把原先做好的蛋糊放在锅里面,然后不断的用锅勺搅拌,等锅中的蛋糊搅拌的比较浓稠的时候就可以了。

2、准备好一个袋子,然后准备一些奥利奥饼干,把奥利奥饼干放在袋子里面,然后封闭好,用擀面杖碾碎即可。准备一个小碗,倒入适量的清水,放在冰箱里面冷藏一会。然后准备一个大碗,把冰水倒入大碗里面,随后加入淡奶油白糖,用筷子不断的搅拌打发。打发完以后,在里面加入适量的奥利奥,然后再次搅拌均匀。

3、这个时候我们拿出凉了的蛋糊,随后放入一勺炼乳,然后搅拌均匀。把准备好的食材都倒入一个大碗中,然后用保鲜膜封闭起来,放到冰箱里面冷冻三个小时左右,三个小时以后就可以食用了。

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