杨梅怎么吃,这四种杨梅做法大全健脾又消食

杨梅相信不少的朋友都爱吃,成熟的杨梅酸甜可口,吃起来非常的过瘾,哪怕自己不吃,看着别人吃都会垂涎四尺!因为杨梅属于水果,所以大多数人吃杨梅都是直接吃,但其实杨梅还有很多特色的吃法。杨梅是有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等多种功能。用杨梅可制作各种美食,既养身,又美容,还满足了味蕾。那么杨梅怎么吃好吃呢?

一、杨梅酒

食材:杨梅、冰糖、白酒。

制做方法:杨梅加水直至没过杨梅,浸泡30分钟,然后捞出晾干水分,将瓶罐装满杨梅,根据个人口味,加冰糖,加入高度白酒没过杨梅,阴凉处保存1月完成!

二、杨梅汁

食材:杨梅、冰糖。

制做方法:把杨梅先洗两遍,放进淡盐水里浸泡半个小时,然后再用流动水清洗一遍,锅里放入水和适量冰糖,大火把水煮开,冰糖煮化,放进杨梅,水再次煮开后,改小火煮10分钟关火,盖上盖子焖一会儿,将杨梅汁过滤出来即可饮用,放进冰箱冷藏再喝口感更佳。

三、杨梅冰粉

食材:杨梅、冰粉、水、冰糖。

制做方法:杨梅盐水清洗好,取适量的水放小锅里,加入杨梅,把杨梅煮沸,用勺压至肉与核脱离,加入冰糖,冰糖煮至溶化后关火,把水与渣过滤分开,只取400克杨梅冰糖水,余下的可以作为饮品,加入冰粉,拌至溶化均匀,晾后放冰箱冷藏3小时以上,取出已经凝固的杨梅冰粉,切块,冰凉的杨梅冰粉就可以吃了!

四、糖渍杨梅

食材:杨梅、白糖。

制做方法:把杨梅先洗两遍,放进淡盐水里浸泡半个小时,然后再用流动水清洗一遍,清洗好的杨梅晾干,放进干净的保鲜盒里,加入适量白糖,放进冰箱冷藏两个小时以上,冷藏后的杨梅,变软出汁就做好了!

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