糯米粉可以做什么好吃的,这三个糯米粉的做法大全点心

在生活中糯米粉顾名思义是用糯米为原料制成的,它以柔软、韧滑、香糯而著称。它营养丰富,不仅富含蛋白质还含有脂肪、钙、磷、铁、维生素等,是非常不错的制作小零食的原料。小编也是比较喜欢糯米做的食物,喜欢那种软软糯糯、劲道弹牙的口感,所以糯米粉成了我家的必备之物,隔几天不吃就会非常想念,有时间我就会用糯米粉做做点心,做做主食都非常的受欢迎,今天就整理出几种糯米粉的做法分享给大家。

一、红薯糯米糍

食材:糯米粉、白糖、淀粉、牛奶、红薯、熟白芝麻。

制做方法:1、将糯米粉、淀粉、白糖放入碗中,加入牛奶搅拌成液体状态;红薯洗净去皮,切成小块。

2、将红薯和糯米液体都放入蒸锅中蒸熟,大约需要20-25分钟。蒸熟后取出来,将红薯捣成泥状。

3、糯米粉蒸好后会很黏,可以在手中摸些清水,将蒸好的糯米粉团整理成小饼状,然后将红薯馅放进去,包起来后再团成丸子。团成丸子后,裹上熟白芝麻即可。这样美味的红薯糯米糍就做好了很美味的。

二、糯米糕

食材:糯米粉、白糖、葡萄干、水。

制做方法:1、葡萄干用清水冲洗干净。倒入两勺白糖,再加入适量的糯米粉。揉成稍软的面团。放入白糖可以让口感更好。

2、用一个玻璃容器,刷一层玉米油防粘,将糯米面团放入压平,厚度不要太厚,3厘米左右为宜,否则不容易熟。

3、锅中放适量的水。将盛有面团的容器放入,蒸25分钟,再焖3分钟左右就可以了。出锅后倒扣容器,取出糯米粉糕,切成喜欢的形状和大小就可以吃了。

三、糖油粑粑

食材:糯米粉、红糖、水。

制做方法:1、先糯米粉加入温水,搅拌成无干粉状态,再揉成软硬适中的面团。水要一点点加,免得过软。取一块糯米面团,揉成一个个汤圆大小的小球,再按成小饼状。

2、油锅烧热,油不用太多,将小饼放入锅中煎。火可以稍小,否则不好掌控。待粑粑两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入。

3、糖水和油迅速融合冒泡,这一过程要反复翻拌,让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,出锅盛盘。

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